Le marché alimentaire est à nouveau agité – les prix des pommes de terre pourraient augmenter après les oignons. Le légume populaire parmi les Ukrainiens est susceptible de changer de valeur en raison d’un certain nombre de raisons liées à la guerre et aux bombardements réguliers. De plus, le prix général des pommes de terre est influencé par les conditions dans lesquelles elles ont été récoltées dans les champs l’automne dernier. Ceci est rapporté par Agrotimes.

Selon Ihor Chechitko, directeur de la société semencière HZPC Ukraine, il y a une forte réduction de la demande de pommes de terre et le marché des ventes lui-même a également diminué. Bien que la récolte de l’an dernier ait été assez bonne, sa qualité a été affectée par les conditions météorologiques – des pluies prolongées et une baisse des températures.

De nombreux agriculteurs ont dû faire face à des risques à cause de la guerre. En particulier, la superficie totale des terres allouées à la culture des pommes de terre a diminué.

« En général, il y a une tendance à la baisse de la demande de variétés très précoces et de variétés à pulpe blanche, car l’oblast de Kherson était le plus grand marché pour les pommes de terre extra-précoces, et l’est de l’Ukraine formait la demande de pommes de terre à pulpe blanche. Le marché de la pomme de terre destinée à la transformation a considérablement diminué. L’usine Pepsico est fermée. D’autres entreprises de transformation ont réduit leur propre capacité », a déclaré Ihor Chechitko.

Actuellement, les variétés féculentes ne sont presque pas importées en Ukraine et les producteurs eux-mêmes préfèrent les variétés à résistance adaptative qui assureront une bonne récolte par tous les temps. De plus, les pannes régulières doivent être prises en compte. Si nous parlons d’horaires réguliers, ils n’affectent pas trop l’état général des pommes de terre dans les entrepôts. Mais si le système est éteint plusieurs jours de suite, c’est aussi une raison de surcoût.

Tous ces facteurs peuvent influer sur la poursuite de la croissance des prix de la pomme de terre. Néanmoins, les agriculteurs se préparent pour le début de la nouvelle saison.

Rappelons que les prix de la viande et du saindoux ont baissé en Ukraine. Soit dit en passant, le ministère de la Politique agraire a indiqué comment la pénurie d’électricité affectera les prix des produits.