De nouvelles exigences pour la vente d’œufs de poule apparaîtront en Ukraine. Il est prévu que les marchandises soient vendues par catégories : qualité, poids, caractéristiques externes. Cela a été rapporté dans le service de presse du ministère de la politique agraire et de l’alimentation de l’Ukraine.

Le projet d’arrêté envisage d’approuver un certain nombre d’exigences pour les œufs de poule, notamment :

• trier les œufs selon leur qualité et leur poids ;
• estampage d’œufs;
• étiquetage des emballages (récipients) et conteneurs de transport pour œufs;
• étiquetage de contenants d’œufs industriels et information du consommateur en cas de vente individuelle d’œufs;
• emballage et reconditionnement d’œufs;
• les exigences en matière de tenue de registres à tenir par les opérateurs du marché.

Les œufs de poule auront deux classes : A et B. Ceux qui entrent dans la classe A doivent être propres, avec une coquille intacte, avec un jaune lent sans contours nets. De plus, ces œufs doivent être sans odeurs étrangères.

Ils seront également divisés en poids :

• XL (très gros) : œufs pesant 73 g ou plus ;
• L (gros) : œufs pesant 63 g ou plus mais moins de 73 g ;
• M (moyen) : œufs dont le poids est de 53 g ou plus, mais de moins de 63 g ;
• S (petit) : Oeufs pesant moins de 53 g.

Dans le même temps, les œufs de qualité de la classe B sont tous ceux qui ne répondent pas à la qualité de la classe A.

Nous vous rappelons qu’au début du mois d’octobre 2022, les prix des œufs en Ukraine ont grimpé en flèche.

Le ministre de la Politique agricole, Mykola Solskyi, a déclaré à Glavkom que le coût des céréales – le principal ingrédient de l’alimentation des volailles – en Ukraine est actuellement bas, mais cela n’a pas empêché la forte hausse des prix des œufs.